Partir en Hongrie

Au cœur de l'Europe centrale, la Hongrie réunit une capitale spectaculaire, des eaux thermales réputées et des campagnes marquées par la vigne et les grandes plaines. Facile d'accès depuis la France, elle se prête aussi bien à un court séjour urbain qu'à un circuit plus complet.

Budapest, traversée par le Danube, en est la vitrine : d'un côté Buda, ses collines et son quartier du château ; de l'autre Pest, ses grandes avenues, le Parlement et une vie culturelle intense. La ville est célèbre pour ses bains thermaux, hérités en partie de l'époque ottomane, où l'on se détend dans des bassins chauds au milieu d'une architecture remarquable.

Hors de la capitale, le lac Balaton, plus grand lac d'Europe centrale, est le lieu de villégiature estival des Hongrois. Les régions viticoles, dont Tokaj et Eger, offrent de belles étapes, tandis que la puszta, vaste plaine de l'est, évoque la tradition des cavaliers. La cuisine, généreuse et parfumée au paprika, fait partie du voyage. Le printemps et le début de l'automne sont particulièrement agréables, l'été pouvant être chaud et l'hiver froid mais animé par les marchés de fin d'année. Le pays, de taille modeste, se parcourt facilement en train ou en voiture : en une à deux semaines, on peut associer la capitale, un séjour au bord du lac et la découverte de quelques villes historiques comme Pécs, Eger ou Szeged, chacune avec son caractère propre et un patrimoine soigneusement mis en valeur.